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Welcome Home!

Vuoi lavorare per una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa? Vuoi sentirti dire "Welcome Home" anziché stare immerso in un'atmosfera sterile? Vuoi partecipare attivamente al corso degli eventi anziché correre insieme agli altri? Vuoi volare alto anziché restare fermo nella stessa posizione? Falkensteiner Hotels & Residences è allora il posto giusto per te!
Ti aspettiamo nel nostro team in qualità di:

Chef de partie

I TUOI COMPITI SARANNO:

  • gestire e supervisionare l'organizzazione del lavoro all'interno della partita
  • gestire gli ordini alimentari della partita verificando il corretto rifornimento della dispensa 
  • verificare la mise en place delle portate
 
  • utilizzare una comunicazione efficace nel pieno rispetto delle gerarchie e dei ruoli
  • coordinare il lavoro della propria partita in sinergia con tutti gli altri colleghi della cucina 
  • controllo del rispetto della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare 

DA TE CI ASPETTIAMO:

  • conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi
  • conoscenza dei vari tipi di taglio delle carni, delle tecniche di trattamento del pesce e delle verdure, abbinamento appropriato delle spezie ed erbe aromatiche
  • conoscenza dell'arte dolciaria 
 
  • saper coordinare e il lavoro dei collaboratori nella propria partita
  • conoscenza di una lingua straniera, preferibilmente tedesco o inglese
  • saper mantenere la calma in situazioni di stress

NOI TI OFFRIAMO:

  • All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale
  • Possibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
  • Possibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamico
 
  • Numerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per manager
  • Goditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggiose
Aspettiamo la tua candidatura!